Cenone di Capodanno

Benvenuto musicale con bollicine e stuzzichini

***

Polpettina di pesce con mayo alla menta – Spada a carpaccio

su insalatina di puntarelle e pecorino, ravanelli pickles

Tartare di gambero rosso di Gallipoli, purè di cannellini e crumble di frisa

***

Risotto Acquerello alla zucca, riduzione al negroamaro e paglia di caciocavallo stagionato in grotta

Cappellacci di mare con ristretto di bisque ai crostacei

***

Rollatina di branzino

con scarola, olive Leccine e purea di finocchi

***

Mousse di cotechino su crema di lenticchie al bicchiere

***

Buffet di frutta, dolci tradizionali e dolci della Masseria in finger food

***

Acqua naturale - frizzante

Vino masseria Stali e altre cantine locali

Caffè – Spumante

***

Durante l’aperitivo e nel post-cena ci sarà musica DJ set

e un servizio cocktail a consumo

***

Menù baby 2-10 anni

(prosciutto e mozzarella - Orecchiette al sugo – hamburgher e patatine - dessert)

Adulti € 100,00 - Baby€ 25,00

Disponibile su richiesta menù Gluten free