Gli auguri con l’amuse bouche di benvenuto dello chef:

riso al salto, tartufo e patè di funghi – bocconcini di patata viola con crema fumè

bollicine «Don Piero» Leone De Castris

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Vitello tonnato, il suo fondo, salsa alla salvia e trucioli di frisa

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Risotto al datterino giallo, limone sotto sale, liquirizia e gamberi rossi

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Ravioli al nero di Cellina «cacio e pepe» con pesto di erbette spontanee e guanciale croccante

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Arista di maiale con chutney di mela annurca, rape e crema di pastinaca

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Dolce natalizio con panettone, le nostre creme

e composizione di frutta

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Acqua naturale – frizzante

Vino Primitivo masseria Stali

Caffè/rosoli

Menù baby 2-10 anni

Lasagna tradizionale – Hamburger e purè di patate – Dolce natalizio

Adulti € 60,00 – baby € 25,00